金時草は抗酸化成分をたっぷりと含み、高血圧やコレステロールの低下作用など、人に優しい野菜といわれています。
この金時草の特徴と色鮮やかな液を活かした、加工食品に応用できる「金時草 乾燥葉」を販売しております。
米と一緒に炊き上げる「金時草ご飯」、そば粉に混ぜて「金時草そば」など、いろいろなレシピでご利用ください。